Hojas de nabo con albóndigas de harina de maíz
Las hojas de nabo con albóndigas de harina de maíz son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 manojo (2 libras) de hojas de nabo (sin raíces), 1 cucharada. sal, 4 c. agua, 1/4 libra de carne de cerdo salada y 3/4 c. más 1 cucharada. Harina de maíz con levadura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Corte y deseche los tallos duros y las hojas descoloridas de las hojas de nabo.
Lave bien las verduras y colóquelas en una olla. Agrega sal y suficiente agua fría para cubrir.
Deje en remojo 1 hora.
Enjuagar y escurrir.
Combine 4 tazas de agua y carne de cerdo salada en una olla; llevar a ebullición.
Agrega las verduras; volver a hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
🍷 Maridajes Perfectos
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