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ターメリックミルク
夫が新鮮なウコンの根を1キロ持って帰ってきたとき、私は必死でレシピを探し始めました。牛乳、ターメリック、生姜を使った飲み物のレシピをたくさん見つけました。各成分をさまざまな量で試してみましたが、クリーミーなアーモンドミルク、スパイシーなジンジャー、ターメリックの素朴な味のバランスが完璧だと感じました。これは、Haldi Ka Doodh のスパイスを控えめにしたバージョンです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ターメリックの根、生姜の根、蜂蜜をボウルに入れて混ぜ合わせ、ターメリックと生姜をできるだけ粉砕します。
アーモンドミルクを鍋に入れて中弱火で加熱します。
小さな泡が端の周りに形成され始めたら、火を弱めます。
約2杯の牛乳をターメリック混合物に移して混合物を柔らかくし、蜂蜜をペースト状の混合物に溶かします。
ターメリックペーストを鍋の牛乳に混ぜます。温度を中低温に上げ、完全に混ざるまで絶えずかき混ぜながら調理します。
浸漬ブレンダーでブレンドすると滑らかな質感になります。
ターメリックティーをマグカップに注ぎ、粉末のターメリックとシナモンをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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