Soupe de patates douces à la dinde
La soupe de patates douces à la dinde est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 c. patates douces pelées et coupées en cubes (3 à 4 pommes de terre), 1 c. céleri tranché, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. feuilles de marjolaine séchées et 1/2 c. feuilles de thym séchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une grande casserole ou une cocotte, mélanger les patates douces, le céleri, l'oignon, la marjolaine, le thym, le poivre de Cayenne, l'eau et le bouillon de poulet.
Porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la dinde, les pois et le bacon. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le lait; bien mélanger.
Incorporer lentement à la soupe; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Donne six portions de 1 1/3 tasse.
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