Thunfisch-Nudelsalat (fettarm)
Thunfisch-Nudelsalat (fettarm) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gekochte dreifarbige Rotini, 2 c. frische Brokkoliblüten, 2 ungeschälte mittelgroße Tomaten, in Spalten geschnitten (3/4 Pfund), 10 reife Oliven, in Scheiben geschnitten und 2 Scheiben lila Zwiebeln, in Ringe geteilt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Rotini, Brokkoli, Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Thunfisch mischen; beiseite legen.
Essig, Zitronensaft, Wasser, Olivenöl, Senf und Pfeffer in einem Glas vermischen.
Fest abdecken; kräftig schütteln. Über die Nudelmischung gießen; vorsichtig umrühren.
Abdecken und 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
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