Truite aux Noisettes
La truite aux noisettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine tout usage, sel, poivre fraîchement moulu au goût, 4 truites brunes ou arc-en-ciel entières, nettoyées et parées et 4 c. beurre non salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 350°.
Assaisonner généreusement la farine avec du sel et du poivre ; enrober la truite du mélange.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une rôtissoire peu profonde et ignifuge.
Ajoutez le poisson et faites cuire à feu vif 1 minute de chaque côté.
Transférer au four chauffé et cuire jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit, 20 à 25 minutes.
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