Gâteau Tres Leche

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la levure chimique et le sel; annuler.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ajouter les jaunes, un à la fois et bien incorporer.

Ajouter lentement le mélange de farine, en alternance, avec le lait; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la vanille.

Verser la pâte dans 3 moules ronds de 8 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 375° pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Gâteau frais ; retirer des casseroles et réserver.

Ne lavez pas les casseroles ; vous en aurez besoin dans une minute.

Mélangez ensuite le lait Carnation, le lait Eagle Brand et la crème fouettée.

Remettez les ronds de gâteau refroidis dans les moules et versez 1/3 du mélange de lait sur chaque couche.

Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures, en veillant à ce que tout le lait soit absorbé.