传统白面包
美味的面包,中心很轻,外皮松脆。如果您愿意,可以用黄油或植物油代替猪油。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大碗中,将酵母和糖溶解在温水中。
加入猪油、盐和两杯面粉。
加入剩余的面粉,一次 1/2 杯,每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时,将其放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑且有弹性,大约需要 8 分钟。
在一个大碗里涂上少许油,将面团放入碗中,然后转动以涂上油。
盖上湿布,放在温暖的地方发酵约 1 小时,直至体积翻倍。
将面团排气,然后将其放在撒有少许面粉的表面上。
将面团分成两等份,然后做成面包。
将面包放入两个涂有少许油脂的 9x5 英寸面包盘中。
用湿布盖住面包,发酵约 40 分钟,直至体积加倍。
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
在 375 华氏度(190 摄氏度)下烘烤约 30 分钟,或直至面包顶部呈金黄色,轻敲时面包底部发出中空的声音。
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