पारंपरिक केंटुकी बर्गू

मध्यम आंच पर 8-क्वार्ट पॉट में जैतून का तेल गरम करें; गर्म तेल में ब्राउन पोर्क और बीफ़ क्यूब्स, यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें।

चिकन शोरबा, चिकन के टुकड़े, आलू और गाजर मिलाएं।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

उबले हुए टमाटर, बारबेक्यू सॉस, हरी बीन्स, भिंडी, मक्का, प्याज, हरी बेल मिर्च, अजवाइन, सेब साइडर सिरका, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन, तेज पत्ते, नमक, काली मिर्च और गर्म मिर्च सॉस में हिलाएँ।

स्टू को फिर से उबाल लें, आँच को कम कर दें और 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकने दें।

स्टू को कटोरे में परोसने से पहले तेज़ पत्ते निकाल दें।