Tortellini Alfredo con Camarones

Name: Tortellini Alfredo con Camarones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Camarones tiernos pelados y desvenados congelados; 1 stick mantequilla, dividida; 1 pint crema espesa; 4 ounces queso crema; 1/4 cup puerro picado; 3/4 cup queso parmesano rallado; 1 teaspoon ajo en polvo o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 pound tortellini de queso congelado; 1 teaspoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 11 vistas

Estaba mirando en el congelador tratando de decidir qué hacer para la cena cuando vi tortellini y camarones, así que pensé que estaría bueno en salsa Alfredo. Cuanto más pequeños sean los camarones, mejor será la mezcla. Publiqué esta receta en el sitio de nuestra estación de televisión local y se difundió en todo el país. También recibí reseñas de 5 estrellas sobre esta receta. Sirvo esto en nuestro club Elk's local.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 611

% Valor Diario*

Grasa total 46g 59%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 590mg 26%

Carbohidratos totales 28.9g 11%

Fibra dietética 1.5g 5%

Azúcares totales 1.8g

Proteína 22.4g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Descongele los camarones congelados en un colador dejando correr agua fría sobre ellos.

Calienta 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Saltee los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 4 minutos, asegurándose de no cocinarlos demasiado.

Combine el resto de la mantequilla, la crema espesa, el queso crema y el puerro en una cacerola a fuego medio.

Deje cocinar a fuego lento hasta que se derrita y se mezcle bien, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Deje cocinar a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Agregue los tortellini y caliente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los camarones a la salsa, cubriendo bien.

Cubra con perejil y sirva.