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顶级沙朗烤肉
这是一种美妙的大蒜烤肉，它取代了我传统的炖肉食谱。一定要使用优质的顶级牛腰肉烤肉，以获得最嫩的口感和风味。我喜欢使用传统的土豆和胡萝卜，但也添加红辣椒和蘑菇以获得更多营养价值。使用琥珀色啤酒或中等稍深的啤酒，例如 Yuengling® Black 和 Tan。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用锋利的刀在烤肉上划出小口子；将蒜片塞入每个缝隙中。
将切碎的大蒜、辣椒粉、盐和黑胡椒粉涂抹在整个烤肉上。
静置 15 至 30 分钟，直至烘焙达到室温。
将烤箱预热至 325 华氏度（165 摄氏度）。
将土豆、胡萝卜和洋葱均匀地放入 9x12 英寸烤盘中。
将牛肉汤块放入小碗中，用热水溶解，倒在蔬菜上。
倒入牛肉汤和啤酒。
将烤肉放在蔬菜上，确保其没有浸入肉汤混合物中。
将月桂叶片放在烤肉周围。
在预热的烤箱中烘烤烤肉，直至内部温度达到 150 华氏度（66 摄氏度），中火烘烤 45 至 60 分钟。
将烤肉转移到盘子上；盖上铝箔，静置约 10 分钟，直至内部温度达到 155 度（68 摄氏度）。
将烤箱温度提高至 425 华氏度（220 摄氏度）。
将红辣椒和蘑菇加入烤盘中，然后放回烤箱。
烘烤 15 至 20 分钟，直至蔬菜变软并呈浅棕色。
将烤肉横向切成薄片。
与蔬菜一起食用；用勺子将锅汁浇在肉和蔬菜上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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