Name: トップサーロインロースト
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (3 pound) 牛トップサーロインのロースト; 3 cloves ニンニク、みじん切り、またはお好みで; 3 cloves ニンニク、みじん切り; 1 teaspoon 挽いたパプリカ、またはお好みで; 1 teaspoon 塩、または味を調える; 1 teaspoon 挽きたての黒胡椒、またはお好みで; 6 ユーコンゴールドポテト、4等分; 5 にんじん、2インチの大きさに切ります; 2 大きな甘い玉ねぎ、4等分; 3 cubes ビーフブイヨン; 1/2 cup お湯; 1 cup 牛肉のスープ; 1/2 cup ビール; 2 月桂樹の葉、砕いたもの、またはお好みでそれ以上; 2 大きな赤ピーマン、2インチの大きさに切る; 1/2 cup キノコ（オプション）

トップサーロインロースト

⏱️ 1h 30mで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 1h 👥 8人分 👁️ 36回閲覧

これは、私の伝統的なポットローストレシピに取って代わる、素晴らしいガーリック風味のローストです。柔らかさと旨味を最大限に引き出す、上質なサーロインロースをぜひご使用ください。私は伝統的なジャガイモとニンジンを使うのが大好きですが、より栄養価を高めるために赤ピーマンやキノコを加えることもできます。琥珀色のビール、または Yuengling® Black and Tan などのやや濃いめのミディアムビールを使用してください。