Томатно-рисовый плов

Растопить сливочное масло в кастрюле.

Добавьте лук; обжарить до прозрачности. Добавьте рис; обжаривать около 5 минут, часто помешивая.

Добавьте горячий куриный бульон, помидоры и соль.

Плотно закройте крышкой; запекайте при температуре 350° в течение 18–20 минут или пока вся жидкость не впитается, а рис не станет сухим и пушистым.

(Можно подавать с вырезанными помидорами.)