Name: Fettuccine de Tomate com Vieiras
Ingredients: 1/4 lb. (110g) manteiga sem sal; 3 cloves alho, esmagado; 1 3/4 c. (440 mL) de cogumelos botão, fatiados; 3 tbsp. (45 mL) suco de limão fresco; 1/2 lb. (225 g) vieiras frescas; 4 abobrinha jovem muito pequena, cortada em tiras juliana de 3 cm de comprimento; 3 tbsp. (45 mL) salsa fresca picada; sal e pimenta preta moída na hora; pitada de pimenta caiena; 1 lb. (450 g) fettuccine de tomate fresco; 3 tbsp. (45 mL) salsa fresca picada, para enfeitar; 1 lb. espinafre fresco, limpo; 4 tomates grandes maduros, sem sementes e cortados em cubos de 1/4 de polegada; 6 cebolinha (3 polegadas verdes restantes), em fatias finas; 2 tbsp. alcaparras escorridas; 6 tbsp. endro fresco picado; 1/4 c. azeite; sal e pimenta preta a gosto; 1/2 lb. macarrão em formato (fusili ou gravata borboleta); 1 lb. cogumelos brancos (caules removidos), limpos e cortados em fatias finas; 2 ovos cozidos, ralados

Fettuccine de Tomate com Vieiras

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Fettuccine de tomate com vieiras é um jantar impressionante. Feito com 1/4 lb (110 g) de manteiga sem sal, 3 dentes de alho amassados, 1 3/4 xícara. (440 ml) de cogumelos botão, fatiados, 3 colheres de sopa. (45 ml) de suco de limão fresco e 1/2 lb. (225 g) de vieiras frescas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Empilhe 8 a 10 folhas de espinafre, enrole na diagonal e corte em lascas; repita até que todos sejam usados.

Coloque em uma tigela grande.

Misture as folhas de espinafre, os tomates, a cebolinha, as alcaparras, 4 colheres de sopa de endro picado, o azeite, o sal e a pimenta em uma tigela grande; reserve.

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