Name: Tomaten-Maissuppe
Ingredients: 4 Maiskolben, vom Maiskolben geschnitten (mit einem Löffel den Maiskolben abkratzen, um Saft und Fruchtfleisch zu extrahieren); 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 stick Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt; 3 Tomaten, gehackt; 1/2 tsp. Basilikum; 3 c. Hühnerbrühe; 1 c. Creme; 3 tbsp. Butter; 1 tsp. Salz; 1/4 tsp. weißer Pfeffer

Tomaten-Maissuppe

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Tomaten-Maissuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Maiskolben, vom Kolben geschnitten (den Kolben mit einem Löffel abkratzen, um Saft und Fruchtfleisch zu extrahieren), 1 mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten, und 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten in 3 Esslöffeln Butter anbraten, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten). In einen großen Topf geben und Kartoffeln, Tomaten, Mais und Fruchtfleisch, Salz, Pfeffer, Basilikum und Hühnerbrühe hinzufügen. Kochen

35 Minuten. Kurz vor dem Servieren die Tasse Sahne hinzufügen und erneut erhitzen (nicht kochen).

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