Name: Sopa de tomate e manjericão
Ingredients: 1 qt. ou 8 a 10 tomates; 1 qt. suco de tomate; 12 to 14 folhas frescas lavadas de manjericão; 1 c. chantilly pesado; 1 stick ou 1/4 libra de manteiga doce sem sal; sal a gosto; 1/4 tsp. pimenta preta rachada; 6 pimentões amarelos, sem caroço, sem sementes e cortados ao meio no sentido do comprimento; 4 tbsp. manteiga sem sal (1/2 palito); 1 c. cebola picada; 1 c. alho-poró picado; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. pimenta preta moída na hora; 3 batatas pequenas fervendo, descascadas e fatiadas; 5 c. caldo de galinha; 2 tbsp. cebolinha fresca cortada; croutons torrados (para enfeitar; opcional); azeite extra virgem (para enfeitar; opcional); Queijo parmesão ralado na hora (para enfeitar)

Sopa de tomate e manjericão

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Sopa de Tomate e Manjericão é um jantar impressionante. Feito com 1 qt. ou 8 a 10 tomates, 1 qt. suco de tomate, 12 a 14 folhas frescas de manjericão lavadas, 1 c. chantilly e 1 palito ou 1/4 lb. de manteiga doce sem sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o frango.

Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque 6 metades de pimenta, com o lado cortado voltado para baixo, sobre o papel alumínio e grelhe a 5 cm do fogo até ficar bem carbonizado, 5 a 10 minutos. Transfira os pimentões para um saco plástico e feche-o.

Deixe os pimentões cozinharem no saco por 10 minutos.

Em seguida, retire-os do saco, retire-os e descarte as cascas.

Pique os pimentões grosseiramente e reserve.

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