Tomaten-Basilikum-Pasta

Name: Tomaten-Basilikum-Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups gewürfelte Tomaten; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 6 tablespoons Olivenöl; 2 cloves zerdrückter Knoblauch; 6 leaves frisches Basilikum, zerrissen; 10 ounces Fusilli-Nudeln; 3 tablespoons geriebener Parmesan oder nach Geschmack; 1 1/2 cups zerbröckelter Feta-Käse; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dieses Rezept ist ein einfaches, aromatisches Gericht, das bei Zimmertemperatur serviert wird. Fantastisch! Dieses Gericht lässt sich gut kühlen und schmeckt am nächsten Tag zum Mittagessen genauso lecker wie ein kalter Nudelsalat!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups gewürfelte Tomaten

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

6 tablespoons Olivenöl

2 cloves zerdrückter Knoblauch

6 leaves frisches Basilikum, zerrissen

10 ounces Fusilli-Nudeln

3 tablespoons geriebener Parmesan oder nach Geschmack

1 1/2 cups zerbröckelter Feta-Käse

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 414

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.4g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 467mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 39.5g 14%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 5.2g

Eiweiß 13.3g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel verrühren.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fusilli im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, 12 Minuten.

Warme Nudeln mit Feta-Käse und Parmesan in einer großen Schüssel vermischen.

Tomatenmischung unter die Nudeln rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.