Name: Chile con tofu
Ingredients: 5 c. frijoles pintos cocidos; 2 lb. tofu, congelado, luego descongelado y partido en pedazos; 1/4 c. salsa de soja; 1 1/2 tbsp. manteca de cacahuete; 1/2 tbsp. cebolla en polvo; 1/4 tsp. polvo de ajo; 1/2 c. agua; 1 1/2 tbsp. pasta de tomate; 2 tbsp. aceite; 2 tbsp. aceite; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 2 cebollas grandes, picadas; 3 cloves ajo, picado; 16 oz. latas de tomates; 8 oz. lata de salsa de tomate; 3 tbsp. chile en polvo; 1/2 tbsp. comino

Chile con tofu

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Tofu Chili es una cena impresionante. Elaborado con 5 c. frijoles pintos cocidos, 2 libras de tofu, congelado, luego descongelado, partido en pedazos, 1/4 c. salsa de soja, 1 1/2 cucharada. mantequilla de maní y 1/2 cucharada. cebolla en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Reserva el agua o líquido de cocción de las latas de pintos.

Mezcle la salsa de soja con los siguientes 6 ingredientes (incluida la primera de las 2 cucharadas de aceite); cubra los trozos de tofu con esta mezcla.

Freír a fuego medio hasta que se absorba todo el líquido y el tofu se dore. Saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo en las otras 2 cucharadas de aceite.

Coloque los frijoles, la mezcla de tofu y las verduras salteadas en una olla o olla de cocción lenta.

Agrega los tomates, la salsa y sazona. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o más.

Si está en una olla de barro, cocine a fuego lento durante varias horas.

Sirve de 8 a 10 porciones.

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