تاكو أسماك البلطي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

رش صينية الخبز برذاذ الطبخ.

رشي ربع ملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا فوق شرائح البلطي ورتبيها على صينية الخبز المجهزة.

اخبزي البلطي في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتقشر الأسماك بسهولة بالشوكة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

نخرج السمك من الفرن ونقطع كل شريحة إلى 3 قطع.

رش مقلاة برذاذ الطبخ وأضف الذرة والفاصوليا السوداء و1/8 ملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن لمدة 3 دقائق تقريبًا.

ارفعي المقلاة عن النار.

رش مقلاة منفصلة برذاذ الطبخ وأضف الأناناس. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف البصل إلى الأناناس. يُطهى ويُحرَّك حتى يسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

ارفعي المقلاة عن النار.

يُسكب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية؛ أضف 4 خبز تورتيلا واطهيها حتى تسخن، حوالي 30 ثانية لكل جانب.

أخرج التورتيلا من المقلاة وكرر طهي التورتيلا المتبقية في الزيت المتبقي.

ضعي قطعة من البلطي على كل تورتيلا ثم ضعي فوقها خليط الذرة وخليط الأناناس والكزبرة والأفوكادو والملفوف والقشدة الحامضة وعصرة من الليمون.