तीन मांस गौलाश

ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।

एक गहरे बर्तन में मक्खन गरम करें जिसमें एक अच्छी फिटिंग वाला ढक्कन उपलब्ध हो जो ओवन प्रूफ हो।

प्याज को बर्तन और मक्खन में पारदर्शी होने तक भूनें।

मांस का एक तिहाई हिस्सा डालें और लगभग 2 मिनट तक तेज़ आंच पर हिलाएँ।

आप मांस को भूरा करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, बस इसकी सतह को लाल से सफेद में बदल दें।

बर्तन में बचे हुए मांस का आधा भाग डालें और प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक कि सारा मांस पैन में पक न जाए और फिर हिलाएँ और लगभग 4 मिनट और पकाएँ।