Die perfekten Teufelseier

Name: Die perfekten Teufelseier
Prep time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 12 große hartgekochte Eier, geschält; 1/3 cup Mayonnaise; 1 tablespoon Gurkenrelish; 1 teaspoon Dijon-Senf; 1 teaspoon gelber Senf; 1 teaspoon Apfelessig; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon gemahlener Paprika

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 12 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Perfekte Teufelseier mit einer cremigen, herzhaften Füllung und einem Hauch von würzigem Geschmack, bereit zum Servieren in nur wenigen Minuten. Das sind die perfekten Grundnahrungsmittel für ein Picknick!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

12 große hartgekochte Eier, geschält

1/3 cup Mayonnaise

1 tablespoon Gurkenrelish

1 teaspoon Dijon-Senf

1 teaspoon gelber Senf

1 teaspoon Apfelessig

1/2 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 teaspoon gemahlener Paprika

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 125

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.2g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 219mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 1.4g 1%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 1g

Eiweiß 6.4g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier der Länge nach halbieren und Eigelb entfernen.

Geben Sie das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel und stellen Sie das Eiweiß beiseite.

Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.

Mayonnaise, Relish, Dijon, gelben Senf, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.

In einen großen Beutel mit Reißverschluss umfüllen.

Eiweiß auf einem Tablett anrichten.

Schneiden Sie die untere Ecke der Tasche mit Reißverschluss ab.

Füllen Sie jedes Weiß mit etwa 1 1/2 bis 2 Teelöffeln Füllung.

Mit Paprika bestreuen.