Les meilleurs muffins aux fraises et à la rhubarbe
Les meilleurs muffins aux fraises et à la rhubarbe sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. farine, 1 1/2 c. sucre, 2 1/2 c. levure chimique, 3/4 c. sel et 1 œuf légèrement battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez les quatre premiers ingrédients.
Mélanger l'œuf, le lait et l'huile dans un bol séparé.
Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. Incorporer la rhubarbe et les fraises à la pâte.
Remplissez aux 2/3 des moules à muffins bien beurrés.
Pressez une moitié de fraise sur le dessus de chaque muffin et saupoudrez généreusement de sucre.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.
Donne 12 muffins.
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