Name: Тайское карри с креветками и пикантной ноткой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 24 сырые большие креветки, очищенные и лишенные жилки; 1/4 teaspoon соль; 1/8 teaspoon кайенский перец; 2 tablespoons оливковое масло экстра-класса; 1/2 cup мелко нарезанный красный лук; 3 cloves чеснок, измельченный; 2 teaspoons свежий тертый корень имбиря; 1 сок лайма (по желанию); 1 (8 ounce) package нарезанные свежие грибы; 1 (14.5 ounce) can Помидоры Hunt's®, нарезанные кубиками, осушенные; 1 cup куриный бульон; 1/4 teaspoon измельченные хлопья красного перца; 1 (14 ounce) can кокосовое молоко; 1 tablespoon рыбный соус; 8 leaves Тайский базилик, нарезанный; 1 teaspoon порошок карри; 1/4 cup нарезанная свежая кинза (по желанию); 1 лайм, разрезанный на четвертинки (по желанию)

Тайское карри с креветками и пикантной ноткой

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 16 просмотров

Креветки, грибы и помидоры, тушеные в кокосовом бульоне с карри, с легким пикантным вкусом. Мне нравится подавать это блюдо с рисом Жасмин, но подойдет любой рис!