Filete Teriyaki

Espolvorea el filete con ablandador de carne; córtela en rodajas de 1/2 pulgada.

Saltee la carne en 3 cucharadas de mantequilla derretida y aceite en una sartén durante unos 30 segundos por cada lado.

Coloque la carne dorada en una fuente para hornear de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas.

Combine la salsa de soja, 2 cucharadas de mantequilla, jugo de limón, azúcar, jengibre y ajo en una cacerola pequeña.

Cocine a fuego lento descubierto durante 5 minutos.

Vierta sobre las rebanadas de carne. Dejar reposar 20 minutos.

Hornee en horno moderado (350°) durante 7 a 15 minutos, según el gusto.

Sirve 6.