Teriyaki-Hähnchenschenkelspieße

Sojasauce, 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel Ananassaft, 1/4 Tasse plus 3 Esslöffel heißen Honig, Knoblauch, braunen Zucker, Salz und Ingwer in einem Topf vermischen; rühren, bis alles gut vermischt ist.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße gerade zu kochen beginnt, etwa 5 Minuten.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie die Maisstärke unter, bis alles gut eingearbeitet ist.

Unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Mischung anfängt einzudicken.

Teriyaki-Sauce vom Herd nehmen.

Hähnchen auf Spieße stecken.

Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Teriyaki-Sauce bestreichen, die restliche Sauce aufbewahren und für optimale Ergebnisse mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Hähnchenspieße auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen 10 bis 13 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen.

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Spieße mit mehr Soße bestreichen.

Von jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten.

Mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce als Beilage servieren.