Salade de betteraves acidulées
La salade de betteraves acidulées est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de betteraves fines, 1 c. céleri haché, 1 oignon vert, haché (hauts et bas), 1 paquet (3 oz.) gelée de citron et 1 c. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la gelée de citron dans 1 tasse d'eau bouillante, puis ajouter 1 tasse de jus de betterave ou d'eau froide.
Ajouter les betteraves, le céleri, l'oignon, le raifort et la moutarde ; remuer.
Verser dans des moules individuels ou dans un plat de 8 x 8 pouces. Délicieux avec des plats de viande fades ou des strates de fromage.
Pour 8 personnes.
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