Tapioka-Creme-Pudding
Tapioka-Creme-Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. ganze Tapioka, 1/2 c. Zucker, 2 c. Milch, 1/4 TL. Salz und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und Tapioka in kochendes Wasser geben; 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Wasser ablassen.
Geben Sie Milch, Salz und abgetropfte Tapioka in den Wasserbad.
Kochen, bis die Tapioka transparent ist (ca. 1 Stunde).
Gelegentlich umrühren.
Zucker in Eigelb schlagen und langsam unter die Tapioka rühren.
Steif geschlagene Eier verrühren und Vanille hinzufügen.
Für 4 Personen.
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