Torta de Tamale
Torta de Tamale é uma sobremesa mexicana moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 22 minutos. Feito com c. fubá (moído de pedra, se disponível), . carne moída magra ou redonda, lata pequena de tomate, lata tamanho buffet, azeitonas maduras (sem caroço) e cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Adicione o fubá enquanto mexe na água fervente.
Cozinhe por 20 minutos. Mexa sempre para evitar grumos. Refogue a carne moída em 2 colheres de sopa de óleo (o mexicano usaria banha). Adicione tomates, azeitonas, cebolas e temperos.
Coloque metade do fubá no fundo de uma caçarola untada com manteiga de 2 litros.
Espalhe a mistura de carne por cima.
Cubra com o restante do fubá.
Cubra com queijo ralado. Asse a 350° por 30 minutos.
Serve de 4 a 6.
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