Tailgating Chicken Chili
Tailgating Chicken Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund getrockneten weißen Bohnen, 1 großen gehackten Zwiebel, 1 Stange (4 oz.) ungesalzener Butter, 1/2 TL. Salz und 3/4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
In die Pfanne gießen und mit 5 cm kaltem Wasser bedecken.
Bohnen weich köcheln lassen und abtropfen lassen.
Zwiebeln in 4 EL Butter anbraten, bis sie weich sind.
Restliche Butter in einer separaten schweren Pfanne schmelzen.
Gekochte Zwiebeln einrühren, dann unter ständigem Rühren die Hälfte der Brühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tabasco, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und weißen Pfeffer unterrühren.
Bohnen, Chilis, Hühnchen und Käse hinzufügen.
Unter Rühren 20 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren saure Sahne unter die Chili rühren.
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