سيشوان بيبركورن سلمون

سخني شواية الفرن واضبطي رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم.

باستخدام هاون ومدقة أو مطحنة التوابل، قم بطحن حبات الفلفل والثوم المفروم وقشر الليمون والملح حتى تصبح حبات الفلفل مطحونة جيدًا.

افركي شرائح السلمون بزيت الزيتون، ثم ضعيها في المقلاة المجهزة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.

افركي خليط التوابل فوق شرائح السلمون.

قم بشوي السلمون حتى يصبح قشاريًا ولم يعد لونه ورديًا في المنتصف، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

رش مع صلصة الصويا ويقدم.