Salmão com pimenta Szechuan

Name: Salmão com pimenta Szechuan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teaspoon Pimenta Sichuan; 2 cloves alho picado grosseiramente; 1/4 teaspoon raspas de limão ralada; 1/4 teaspoon sal grosso; 2 (6 ounce) fillets salmão; 1 teaspoon azeite; 1 tablespoon molho de soja

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 2 visualizações

Uma mistura de especiarias com pimenta Szechuan e alho deu um novo toque ao salmão grelhado simples. Use salmão selvagem capturado por trolls do Alasca para obter o melhor sabor.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 teaspoon Pimenta Sichuan

2 cloves alho picado grosseiramente

1/4 teaspoon raspas de limão ralada

1/4 teaspoon sal grosso

2 (6 ounce) fillets salmão

1 teaspoon azeite

1 tablespoon molho de soja

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 315

% Valor Diário*

Gordura total 16.8g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 778mg 34%

Carboidratos totais 2.2g 1%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 36.6g 73%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Usando um pilão ou moedor de especiarias, triture os grãos de pimenta, o alho picado, as raspas de limão e o sal até que os grãos de pimenta estejam bem moídos.

Esfregue os filés de salmão com azeite e coloque-os na assadeira preparada, com a pele voltada para baixo.

Esfregue a mistura de especiarias por cima dos filés de salmão.

Grelhe até que o salmão fique escamoso e não fique mais rosado no centro, 10 a 15 minutos.

Regue com molho de soja e sirva.