Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner facile. À base de steak rond ou de surlonge, oignons, champignons, 1 à 2 pqt. mélange de soupe à l'oignon sec et 1 à 2 boîtes de soupe aux champignons (selon la quantité de viande), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper le steak en morceaux de la taille d'une portion.
Saupoudrer de sel et de poivre et écraser avec un maillet à viande ou le bord d'un presse-purée. Placer dans un sac avec de la farine et bien enrober.
Faire dorer des deux côtés et placer dans une mijoteuse.
Étalez la viande avec des oignons et des champignons émincés.
Dans une poêle, faire chauffer la soupe aux champignons et le mélange à soupe à l'oignon sec.
Bien mélanger et verser sur la viande.
Cuire à feu doux-moyen plusieurs heures.
Ça fait une bonne sauce.
La farine de la viande contribue à l'épaissir.
C'est aussi un favori du dîner du dimanche.
Ça cuisine pendant que nous sommes à l'église.
🍷 Accords Parfaits
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