Filete Suizo
El bistec suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filete de res, 2 cucharadas. harina para todo uso, 4 cucharadas. aceite, 2 cebollas grandes, en rodajas y 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Quite la grasa del bistec; cortar en trozos para servir.
En una tabla, con un mazo para carne, machaque la harina hasta formar el filete.
En una sartén, a fuego medio-alto, en 2 cucharadas de aceite, cocine la carne hasta que esté bien dorada por ambos lados.
Retire los filetes de la sartén.
En la misma sartén, calienta otras 2 cucharadas de aceite.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Cocine hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.
Agrega los tomates, la sal y la pimienta; calentar hasta hervir.
Regrese los filetes a la sartén.
Reduzca el fuego a bajo.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, hasta que la carne esté tierna.
Retire los filetes.
Cocine la mezcla de tomate hasta que espese.
Vierta sobre los filetes.
Excelente servido sobre arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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