Bette à carde
La bette à carde est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 à 3 c. bette à carde cuite, 2 gousses d'ail, 1/4 c. oignon ou moins, 1/3 c. huile d'olive ou huile de mazola et fromage romano, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez bien les blettes.
Laissez bouillir 3 tasses d’eau avec 1 cuillère à soupe de sel.
Mettez la bette à carde dans l'eau bouillante.
Couvrir et laisser cuire jusqu'à tendreté.
Retirer et laisser égoutter.
Faire revenir l'ail, l'oignon et l'huile.
Ajouter la bette à carde et saler au goût.
Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les haricots rouges.
Ajoutez également environ 1/2 tasse d'eau.
Saupoudrer de fromage Romano.
Laissez mijoter encore 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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