Mahi Mahi Dulce De Sésamo

Mezcle la piña, el cilantro, la cebolla morada y el jugo de limón en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; dejar de lado.

Frote los filetes de mahi mahi con aceite de sésamo para cubrirlos ligeramente.

Espolvorea las semillas de sésamo uniformemente sobre un lado de cada filete; Presione suavemente las semillas en el pescado para asegurarse de que se peguen.

Calienta el aceite vegetal en una sartén antiadherente grande a fuego medio.

Coloque los filetes con el lado sin semillas hacia abajo en el aceite caliente; cocine por 4 minutos, dé vuelta y continúe cocinando hasta que la pulpa se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor, otros 3 a 5 minutos.

Servir con la mezcla de piña.