سمسم حلو ماهي ماهي

يُمزج الأناناس والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون معًا في وعاء حتى يمتزجوا بالتساوي. جانبا.

افركي شرائح ماهي ماهي بزيت السمسم لتغطيتها قليلاً.

رش بذور السمسم بالتساوي على جانب واحد من كل شرائح. اضغط على البذور برفق في السمكة للتأكد من التصاقها.

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.

ضعي شرائح الفيليه مع وضع جانب البذور لأسفل في الزيت الساخن؛ يُطهى لمدة 4 دقائق، ثم يُقلب، ويستمر في الطهي حتى يصبح اللحم معتمًا ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

يقدم مع خليط الأناناس.