Torta de Batata Doce I

Name: Torta de Batata Doce I
Prep time: 30 min
Cook time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1 pound) batata doce; 1/2 cup manteiga, amolecida; 1 cup açúcar branco; 1/2 cup leite; 2 ovos; 1/2 teaspoon noz-moscada moída; 1/2 teaspoon canela em pó; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1 (9 inch) crosta de torta não assada

⏱️ Pronto em 2h 20m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 50m 👥 8 porções 👁️ 11 visualizações

Esta receita foi compartilhada comigo por um amigo especial em Atlanta, GA. É um favorito há muito tempo e todos que o provam dizem que é o melhor que já provaram.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Torta #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h 50m

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (1 pound) batata doce

1/2 cup manteiga, amolecida

1 cup açúcar branco

1/2 cup leite

2 ovos

1/2 teaspoon noz-moscada moída

1/2 teaspoon canela em pó

1 teaspoon extrato de baunilha

1 (9 inch) crosta de torta não assada

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 389

% Valor Diário*

Gordura total 20.6g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 254mg 11%

Carboidratos totais 47.8g 17%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 28.3g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Ferva a batata-doce inteira com casca por 40 a 50 minutos ou até ficar pronta.

Passe água fria sobre a batata-doce e retire a casca.

Quebre a batata-doce em uma tigela.

Adicione a manteiga e misture bem com a batedeira.

Junte o açúcar, o leite, os ovos, a noz-moscada, a canela e a baunilha.

Bata em velocidade média até a mistura ficar homogênea.

Despeje o recheio em uma crosta de torta não assada.

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 55 a 60 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.

A torta vai inchar como um suflê e depois afundar à medida que esfria.