红薯、胡萝卜、苹果和红扁豆汤

红薯、胡萝卜、苹果和红扁豆汤

⏱️ 1h 10m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 50 min 👥 6 人份 👁️ 8 次浏览

这款冬季浓汤可以让你从内部温暖起来，同时还能保护腰围。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

将黄油放入一个大的厚底锅中，用中高温融化。

将切碎的红薯、胡萝卜、苹果和洋葱放入锅中。

搅拌并煮苹果和蔬菜，直到洋葱变成半透明，大约需要 10 分钟。

将扁豆、生姜、黑胡椒粉、盐、小茴香、辣椒粉、辣椒粉和蔬菜汤与苹果和蔬菜混合物一起放入锅中搅拌。

用大火将汤煮沸，然后将火调至中低，盖上锅盖，小火煮约 30 分钟，直至扁豆和蔬菜变软。

分批将汤倒入搅拌机中，将水罐装满，不要超过一半。

用折叠的厨房毛巾压住搅拌机的盖子，小心地启动搅拌机，用几次快速脉冲让汤移动，然后再将其制成果泥。

分批打成泥，直至光滑，然后倒入干净的锅中。

或者，您也可以使用棒式搅拌机，将汤直接放入锅中打成泥。

将浓汤放回锅中。

再用中高火煮约 10 分钟。

根据需要加水，将汤稀释至您喜欢的稠度。

与酸奶一起装饰。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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