البطاطا الحلوة وطبق التفاح

تُسلق البطاطا الحلوة غير المقشرة في الماء حتى تنضج تقريبًا (حوالي 15 إلى 20 دقيقة).

قشر وقطع إلى شرائح بسمك حوالي 1/4 بوصة عند تبريدها (إذا كنت تستخدم البطاطا المعلبة، فقط قم بتصفية العصير منها وقطعها إلى شرائح).

باستخدام طبق خزفي سعة 1 1/2 إلى 2 لتر، قم بتوزيع طبقات من شرائح البطاطا الحلوة والتفاح، بدءًا من البطاطا الحلوة وانتهاءً بالتفاح (حوالي 3 طبقات مزدوجة).

قم بتغطية كل طبقة مزدوجة ببعض السكر البني والملح وقطع الزبدة والقرفة (عادةً ما أقوم بخلط هذه المكونات الأربعة معًا).

تسخين عصير التفاح إلى درجة الغليان.

يُمزج نشا الذرة مع الماء ويُضاف إلى العصير ويُطهى حتى تصبح الصلصة صافية وسميكة.

ملعقة صلصة فوق التفاح.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى ينضج التفاح.

لذيذ مع لحم الخنزير أو الديك الرومي.