Ragoût de chevreuil aigre-doux
Le ragoût de chevreuil aigre-doux est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de viande de ragoût de chevreuil, coupée en cubes, 1 1/2 c. huile de cuisson, 1 1/2 c. bière, 1 lb de carottes coupées et 2 cubes de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer les cubes de chevreuil dans l'huile dans une poêle à fond épais.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf le persil) et couvrez.
Laisser mijoter pendant 2 1/2 heures.
Ajouter de l'eau pendant le frémissement, si nécessaire.
Épaissir avec de la farine instantanée et servir sur des nouilles chaudes beurrées.
🍷 Accords Parfaits
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