Schwedische Obstsuppe (Fruktsoppa)
Schwedische Obstsuppe (Fruktsoppa) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (6 Unzen) getrocknete Aprikosen, 3/4 c. (3 oz.) getrocknete Äpfel, 1/2 c. (3 oz.) getrocknete Pfirsiche, 1/2 c. (3 1/2 Unzen) Pflaumen und 1/2 c. (2 1/2 Unzen) dunkle kernlose Rosinen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Gut in kaltem Wasser abspülen.
Mit einem scharfen Messer die Kerne aus den Pflaumen entfernen.
Geben Sie die Früchte in einen großen Topf mit dicht schließendem Deckel.
2 Liter Wasser hinzufügen.
Decken Sie die Früchte ab und lassen Sie sie 2 bis 3 Stunden lang einweichen.
Dann fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Tapioka, 3-Zoll-Stück Zimtstange und 1 Teelöffel geriebene Orangenschale hinzu.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Vom Herd nehmen und 1 Tasse roten Himbeerfruchtsirup einrühren.
Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
Mit Schlagsahne und (optional) gehobelten Mandelblättchen servieren.
Das Rezept kann ohne Rosinen zubereitet werden.
Ergibt etwa 3 Liter Suppe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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