Filete Porterhouse elegante
Swank Porterhouse Steak es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 filete de solomillo o solomillo (2 1/2 a 3 libras) (2 pulgadas de grosor), 3/4 c. cebolla bermuda finamente picada, una pizca de sal, pimienta y sal de apio, 3 cdas. vino clarete y 2 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta el borde graso del bistec; no cortes la carne.
Cortando desde el lado gordo, corte el bolsillo en cada lado del magro casi hasta el hueso. Combine sal, ajo, pimienta y sal de apio.
Mételo en el bolsillo del bistec.
Mezcla el clarete y la salsa de soja; pincel sobre el filete.
Ase sobre brasas por un total de 25 minutos o hasta que esté cocido a su gusto.
Voltee una vez y unte ocasionalmente con la mezcla de soya.
Rinde 4 porciones deliciosas.
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