Sommersuppe
Sommersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/2 pt. grüne Butterbohnen, 1/2 Pfund mageres Salzschweinefleisch, 4 Ähren frischer Mais (ca. 1 1/2 Pkt.), 1/2 Pkt. In Scheiben geschnittene Okraschoten und 3 bis 4 mittelgroße Tomaten, geschält und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Schweinefleisch in Scheiben schneiden (1/4 Zoll dick).
Schweinefleisch in etwa 2 Liter Wasser etwa 45 Minuten kochen. Alle Zutaten außer Mais hinzufügen und kochen, bis die Bohnen fast gar sind.
Fügen Sie frisch geschnittenen Mais und, falls gewünscht, kleine Maismehlknödel (Größe eines 50-Cent-Stücks) hinzu. Noch etwa 20 Minuten kochen lassen.
Lecker!
In flachen Schüsseln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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