Salade estivale de crevettes grillées

Mélanger l'huile d'olive, l'assaisonnement à l'érable et le jus de citron dans un bol en verre.

Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober.

Réfrigérer jusqu'au moment de griller.

Fouetter l'huile d'olive, le miel, le jus de citron vert, la coriandre, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit bol.

Réserver la vinaigrette.

Préchauffer un gril intérieur ou extérieur à feu moyen-vif.

Enfiler les crevettes sur des brochettes.

Griller jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques, environ 2 minutes de chaque côté.

Retirer des brochettes et réserver.

Placer le mélange de verdure au fond d'un grand bol à salade.

Disposez le concombre, le maïs, la tomate, l'oignon rouge et l'avocat en sections sur les légumes verts.

Empilez les crevettes grillées au centre de la salade.

Arrosez de vinaigrette et mélangez pour bien enrober.

Servir immédiatement.