Zuckerfreier Obstkuchen
Zuckerfreier Obstkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Datteln, 1 c. gehackte Pflaumen, 1 c. Rosinen, 1/2 c. Margarine und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Datteln, Pflaumen, Rosinen, Margarine und Wasser zum Kochen bringen.
(Anstelle der 2 Tassen Wasser können Sie auch 1 Tasse Apfelsaft plus 1 Tasse Wasser verwenden.)
2 Minuten köcheln lassen; abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Soda, Salz, Zimt, geschlagene Eier, Vanille und Nüsse vermischen.
Fügen Sie dies der abgekühlten Fruchtmischung hinzu.
In eine gefettete und bemehlte 9 x 12-Zoll-Pfanne oder eine Röhrenpfanne gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 325 °C 40 Minuten backen.
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