Pastel de manzana sin azúcar

Enrolle la masa muy fina y quepa en un plato de 8 pulgadas.

Dejar de lado. Mezcle las manzanas, el concentrado de jugo de manzana, la maicena y las especias y revuelva hasta que las manzanas estén bien cubiertas. Agregue jugo de limón, si lo desea, para mantener las manzanas de color más claro. Vierta en el molde para pastel forrado con masa y cubra con la segunda corteza o tiras de masa.

Selle los bordes y corte hendiduras en la corteza superior para permitir que escape el vapor.

Hornee por 45 minutos hasta que se doren. Rinde 8 porciones. Una porción (incluida la corteza) equivale a 220 calorías, 1 1/2 intercambios de fruta, 1 intercambio de pan, 2 intercambios de grasa.