Bagatela de Suffolk (inglés)
Vale, esta no es mi receta, aunque tengo la intención de hacerla pronto. Es uno de los que adquirí cuando los elfos estaban limpiando la cuenta de Recipezaar. Por favor dime cómo es si lo haces.
Pon los macarrones en un bol de cristal y vierte sobre el vino y el brandy.
Deje los macarrones en remojo y agregue más vino o brandy si parecen secos.
Vierta la nata líquida en una cacerola y caliéntela suavemente hasta que esté a punto de hervir.
Batir el huevo, la yema y la maicena en un bol, verter la nata y batir ligeramente.
Regrese a una cacerola limpia y cocine a fuego lento, sin hervir, hasta que la crema espese, revolviendo continuamente.
Agrega el azúcar y deja que la crema se enfríe un poco. Vierta sobre los macarrones remojados y reserve en un lugar fresco. Unte con cuidado la mermelada sobre las natillas y luego espolvoree con almendras y piel confitada.
Batir la nata doble hasta que forme picos suaves y colocarla encima o apilarla encima de la bagatela. Sirva decorado con almendras extra blanqueadas y cáscara confitada, si lo desea.
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