سوفولك تافه (الإنجليزية)
حسنًا، هذه ليست وصفتي، على الرغم من أنني أنوي إعدادها قريبًا. إنها واحدة من تلك التي حصلت عليها عندما كان الجن يقومون بتصفية حساب Recipezaar. من فضلك قل لي كيف سيكون الأمر إذا قمت بذلك.
ضعي المعكرونات في وعاء زجاجي واسكبي فوقها النبيذ والبراندي.
اترك المعكرونات منقوعة وأضف المزيد من النبيذ أو البراندي إذا بدت جافة.
تُسكب الكريمة المنفردة في مقلاة وتُسخن بلطف حتى تصل إلى نقطة الغليان.
نخفق البيضة وصفار البيض ودقيق الذرة معًا في وعاء، ثم نسكب عليها الكريمة ونخفقها جيدًا.
يُعاد إلى قدر نظيف ويُطهى على نار خفيفة دون غليان حتى يصبح الكاسترد سميكًا مع التحريك المستمر.
أضيفي السكر واتركي الكاسترد ليبرد قليلاً. نسكب فوق المعكرونات المنقوعة ونتركها في مكان بارد. ضعي المربى بعناية فوق الكاسترد، ثم رشي عليه اللوز وقشر الحلوى.
تُخفق الكريمة المزدوجة حتى تتشكل على شكل قمم ناعمة، ثم تُوضع على شكل أنبوب أو كومة فوق قطعة صغيرة من التافه. يُقدم مزينًا باللوز المقشر الإضافي وقشر الحلوى، إذا رغبت في ذلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً