Suffolk Trifle (Englisch)
Okay, das ist nicht mein Rezept, obwohl ich vorhabe, es bald zu machen. Es ist eines von denen, die ich erworben habe, als die Elfen das Recipezaar-Konto geräumt haben. Bitte sagen Sie mir, wie es ist, wenn Sie es schaffen.
Die Makronen in eine Glasschüssel geben und mit Wein und Brandy übergießen.
Lassen Sie die Makronen einweichen und fügen Sie zusätzlichen Wein oder Brandy hinzu, wenn sie trocken erscheinen.
Gießen Sie die Sahne in einen Topf und erhitzen Sie sie leicht, bis sie fast kocht.
Ei, Eigelb und Speisestärke in einer Schüssel verquirlen, die Sahne darübergießen und leicht verrühren.
Zurück in einen sauberen Topf geben und vorsichtig kochen, ohne zu kochen, bis die Vanillesoße eingedickt ist, dabei ständig umrühren.
Den Zucker einrühren und die Creme etwas abkühlen lassen. Über die eingeweichten Makronen gießen und kühl stellen. Die Marmelade vorsichtig auf der Vanillesoße verteilen und mit Mandeln und kandierter Schale bestreuen.
Schlagen Sie die Sahne auf, bis weiche Spitzen entstehen, und spritzen oder stapeln Sie sie auf das Trifle. Auf Wunsch mit extra blanchierten Mandeln und kandierter Schale dekoriert servieren.
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