Pastel de fresa II

Coloque la mitad de las fresas en una base de hojaldre horneada.

Triture las bayas restantes y combine con el azúcar en una cacerola mediana.

Coloca la cacerola a fuego medio y deja que hierva, revolviendo frecuentemente.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua.

Agregue gradualmente la mezcla de maicena a la mezcla de fresas hirviendo.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente.

Vierta la mezcla sobre las bayas en la base de hojaldre.

Enfríe durante varias horas antes de servir.

En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos suaves.

Sirve cada rebanada de pastel con una cucharada de crema batida.