Stracciatella (sopa italiana de fita de ovo)
Stracciatella (sopa de fita de ovo italiana) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 qt. caldo de galinha caseiro ou cebolinha enlatada de boa marca picada, sal a gosto, pimenta e salsa picadinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela, misture os 5 primeiros ingredientes; leve para ferver. Abaixe o fogo e deixe ferver.
Em uma tigela, misture os ovos, o sal, a pimenta e o queijo; bata vigorosamente.
Junte as migalhas de pão.
Aumente o caldo e misture a mistura de ovos até formar fitas de ovo. Trabalhe rapidamente.
Sirva quente! Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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